金针菇怎么做好吃又简单（红油金针菇怎么做好吃又简单）

sfwfd_ve1 知天文 2025-08-11 01:20:09 7

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清炒棒棒菇清炒棒棒菇是最简单的做法之一，能够保留棒棒菇的原汁原味。首先，将棒棒菇洗净，去掉根部，沥干水分。热锅凉油，下入蒜末爆香，随后迅速加入棒棒菇翻炒。加入适量的盐和鸡精调味，炒至棒棒菇变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的日常生活。棒棒菇炖鸡棒棒菇炖鸡是一道营养丰富的家常菜。

准备棒棒菇：将棒棒菇洗净，去掉根部的土块和杂质，然后沥干水分。如果棒棒菇较长，可以将其对半折断，以便炒制时更易入味。准备辅料：将蒜和姜剁成末，青红椒洗净后切成丝或小块，备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（约150摄氏度），即可开始炒菜。

清洗棒棒菇：将棒棒菇放入清水中浸泡片刻，用手轻轻搓洗表面的泥土，然后捞出沥干水分。注意不要用力揉搓，以免损伤蘑菇的质地。切片：将棒棒菇切成薄片，这样更容易入味，也更容易炒熟。准备调料：将蒜瓣拍碎切末，姜切片，青蒜或葱切成小段备用。

金针菇怎么做好吃又简单（红油金针菇怎么做好吃又简单）

1、空气炸锅180℃预热，铺金针菇喷油，烤8分钟（中途翻面）。出锅撒椒盐粉摇晃均匀，可作追剧零食。金针菇炒鸡蛋特点：快手家常，营养下饭做法：鸡蛋加盐打散，炒至凝固盛出。爆香蒜末，下金针菇炒软，加生抽调味。倒入鸡蛋翻炒，撒胡椒粉提鲜。

2、煲汤：主要做法：金针花最适合用来烧汤，不仅可以去除油腻，还能为汤品增添鲜美的味道。功效：煲汤时加入金针花，不仅能享受美味，还能利用其清热利湿、除烦安神等功效，对身体健康有益。注意事项：处理新鲜金针花：在食用前，需要仔细处理新鲜金针花，确保去除可能存在的杂质和不良部分。

3、新鲜金针花1包，需取出花蕊并洗净。猪软骨210g，洗净后氽烫去血水。红萝卜半根，切块备用。盐适量，用于调味。姜丝适量，可根据个人口味添加，用于去腥增香。炖煮猪软骨和红萝卜：将氽烫后的猪软骨和红萝卜块一起放入电锅中，内外锅皆加3杯水。按下电锅开关，开始炖煮。

1、步骤：将金针菇切成薄片，锅中加油后打入鸡蛋液，待鸡蛋稍微凝固后放入金针菇翻炒，中途加入少量盐和胡椒粉。特点：口感丰富，营养丰富，适合喜欢多样化口感的人。金针菇烧肉：步骤：将瘦肉切片，放入盐、生抽、料酒和生粉拌匀备用。去掉金针菇的根部后切小块，蒜末姜丝备用。

2、炒金针菇使其好吃的关键是做好肉沫趴金针菇，具体做法如下：准备食材金针菇：选择新鲜、无腐烂的金针菇。肉沫：适量，根据个人口味选择猪肉、牛肉等。调料：盐、酱油、生粉、花生油。处理金针菇切根清洗：将金针菇放在案板上，用切菜刀切掉根部，然后拆成一根一根的。

3、准备食材主要食材：金针菇、肉沫。调料：盐、酱油、生粉、花生油。处理金针菇切根清洗：将金针菇放在案板上，用切菜刀切掉根部，然后拆成一根一根的。放入洗菜盆里仔细清洗干净，特别是根部容易藏有杂质，一定要清理干净。

1、花椒油可换成普通食用油，但加花椒油风味更足。炝拌辣金针菇特点：清爽酸辣，适合夏季，冷藏后更美味做法：焯水处理：金针菇焯水1分钟后过冷水，挤干水分；香菜切段备用。调汁：碗中加入葱末、2勺生抽、1勺香醋、少许盐和糖调匀。组合：金针菇与香菜拌匀装盘，淋上料汁，顶部加1勺辣椒酱。

2、爆辣金针菇的制作方法如下：准备食材主料：金针菇适量，建议选用新鲜、无异味的金针菇，以保证成品的口感和风味。辅料：干辣椒适量（根据个人口味调整辣度），花椒一小把，大蒜几瓣切片，生姜几片，香葱适量切段。

3、将先前准备好的料汁倒入锅中，翻炒均匀。加入金针菇下锅翻炒，炒出香味和金针菇里的水分。炖煮入味：小火慢炖10分钟左右，使金针菇充分入味。出锅装盘：撒上适量葱花作为点缀。加入一勺胡椒面，翻炒均匀后即可出锅。按照以上步骤，你就可以制作出一份美味的爆辣金针菇了。

4、香辣水煮金针菇，是一道令人垂涎欲滴的佳肴。准备所需食材：金针菇、郫县豆瓣酱、盐、生抽、油、清水、葱花和香菜。烹饪步骤简单易行：首先，将金针菇的根部切除，并仔细清洗后摘成小朵备用。接着，在锅中加热油，待油温适中时，放入郫县豆瓣酱炒香。